| 材质：铝合金 |
一个人做餐吃饭，应该没多少人喜欢做很多盘菜的，还得洗很多碗，恨不得一锅能搞定所有饭菜，要营养又要美味的。
今天金柯小厨妹要给小伙伴们推荐韩国麦饭石炒锅，做一顿完整的营养餐。更重要的是，吃完饭后，不粘的麦饭石锅洗起来也超级方便。
材料：
红米碎玉米大米工140克，杂粮类可随意搭配；
鸡腿2把，干香菇8朵（用干香菇做出来的饭很香）；
胡萝卜一小截；
小青菜3棵；
姜片、葱段。
调料：生抽3勺，耗油1勺，料酒1勺，糖1/2勺，盐1/2勺，白胡椒粉适量，然后混合均匀
杂粮提前浸泡至少半小时以上，越是难熟的杂粮浸泡要越长，比如糙米、燕麦米等，至少得泡2小时以上，口感才会好一些。如果只用大米就不用怎么浸泡了，口感自然就很好。只是营养价值远不如杂粮系列的。蒸煮时的水量大约是杂粮米粮的1.2-1.5倍之间。
鸡腿去骨后切成小块状，加入调料腌制（腌制越长越入味），还得放葱姜腌制。香菇侵泡至软，之后要切成凉拌。胡萝卜去皮切小丁，这时电饭煲也可以插上电开始煮饭了。
在麦饭石炒锅中高火烧透，并倒入适量油，加入鸡腿肉炒至发白。
然后麦饭石炒锅中倒入胡萝卜丁和香菇。香菇要泡好之后挤掉一些水分再切半。炒一会儿，关火。
这时候米饭也差不多煮熟了。邻近快熟或者刚好跳闸保温时，加入超好的蔬菜鸡腿肉。
然后平铺。
蔬菜稍微炒几下脱水，也倒进电饭煲里，然后盖上，继续焖煮，让肉菜和米饭相互交融，窜出美味。这个过程至少要5分钟。开锅后，把米饭和肉菜一起搅拌，然后盛出。
营养又好看，口感也不错。
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